Beef Steak

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GASTRO

the

SAUVAGE

 

«Wenn Du das Unmögliche ausgeschlossen hast, dann ist das, was übrig bleibt, die Wahrheit, wie unwahrscheinlich sie auch ist.»

Sherlock Holmes

Hier soll der Anfang vom Ende entstanden sein. Bei seiner Reise in die Schweiz und seinem Besuch im Parkhotel du Sauvage in Meiringen (sagt man) schrieb Sir Arthur Ignatius Conan Doyle die wahrscheinlich bekannteste Geschichte «The Final Problem». 1893 liess er nämlich seinen Protagonisten und Star-Detektiven im Kampf mit seinem Widersacher Professor Moriarty in die Reichenbachfälle  fallen. Sherlock Holmes, heutiges Aushängeschild für das Haslital. 

Im Sauvage Restaurant schreiben wir mit einer Vielfalt genussvoller Erlebnisse die Geschichte weiter. Unseren sehr geschätzten Gästen  servieren wir nur das Beste unserer sorgfältig ausgesuchten Getränken und Gerichten. Bestes Fleisch aus der hauseigenen Hochlandrinder-Zucht trifft auf frische Produkte von regionalen Produzenten.

Treten Sie ein und geniessen Sie unser kulinarisches Konzept. 

 
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